(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Prosecco di Valdobbiadene DOC "ColSentà" Dry
- Produzent: Az. Agr. Serre
- Herkunft: Veneto, Italien
- Typ: Schaumwein
- 100% Prosecco
Aperitif oder Dessert (cremige).
Farbe: Helles Strohgelb, delikate Schaumbildung, feine anhaltende Perlage. Bukett: Blumig-fruchtig, frisch, lebendig. Aromen nach Apfel, Bananen, Glyzinenblüten. Am Gaumen samtig, leicht lieblich.
Traditionelle Weissweinherstellung mit reduzierender Herstellungstechnik. Die Gärung zum reinen Traubenmost erfolgt bei 19-21 Grad mit Reinzuchthefen. Die Kohlensäureentwicklung erfolgt in Grosstankbehältern (Autoclave) nach dem kurzen Charmant-Verfahren.
