Rioja DOCa Crianza 2006

Hervorragend zu spanischer Küche, wie zum Beispiel Tapas und Paella; ideal auch zu Geflügel, rotem Fleisch, Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Schmorfleisch und Weichkäse.

Auge: Elegante kirschrote Robe, rubinroter Fond, violette Schimmer; Nase: Harmonische Edelholznoten und Waldbeerenaromen; Gaumen: Ausdrucksstarker Wein, saftig, vielschichtig - elegante, süsse Tannine; Finale: Lang anhaltend, nobel, angenehm, rein

Hergestellt aus entrappten Trauben. Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 ° C. Mazeration während 15 Tagen bei kontinuierlichem Umrühren, damit die Aromen und die Farbe des Traubenguts optimal extrahiert werden. Ausgebaut in Eichenfässern während mindestens 12 Monaten mit Umfüllungen nach jeweils 6 Monaten. Reifung in der Flasche bis zu seiner Lancierung am Markt.