(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Rioja Torre Muga DOC 2006
Gegrilltem Fleisch
Aromen von dunkler, schöner Frucht, Noten von Bitterschokolade. Im Geschmack feine Säure, satte Struktur. Im Abgang Geschmack von feinem Holz.
Gärung in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau während 18 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche und weitere 6 Monate in grossen Holzfässern. Klärung und Schönung mit frischem Eiweiss.
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