Rosso Riserva dei Colli Euganei DOC 2005

Zu kaltem und grilliertem Fleisch, v.a. zu Kalb und Rind sowie zu Käse.

Dieser Rosso Riserva glänzt mit seinem tiefen Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit intensiven Aromen von Holunderbeeren, Lakritze und gut eingebundenem Holz. Ein kräftiger, charaktervoller und dennoch sehr eleganter Wein mit einem schier endlosen Abgang.

Weitere Informationen:
Die Euganeischen Hügel sind seit langem für ihre Thermalquellen und die Architektur bekannt. Der venetianische Adel verbrachte viel Zeit in dieser Gegend und prägte diese Region im 17. und 18. Jahrhundert massgeblich. Auf diesen Hügeln herrscht ein für den Weinbau überaus günstiges Mikroklima. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalk und vulkanischem Gestein. Lucio Gomerio, gelernter Architekt, war schon immer fasziniert vom Weinbau. Als sich ihm die Gelegenheit bot, hängte er seinen Beruf an den Nagel und gründete im Jahre 1980 Vignalta. Innert kürzester Zeit sorgte er national wie international für Furore, da er Weine kelterte, welche mit den grossen Weinen aus dem Bordeaux mithalten konnten. Heute ist Lucio in Kalifornien zuhause und lässt seinen Partner Graziano Cardin und seinen Önologen Francesco Pollastri die Geschicke des Weinguts leiten. Er lässt es sich aber nicht nehmen, mehrmals im Jahr sein Weingut zu besuchen und vor allem in der Zeit der Weinlese und Bereitung dem Wein seinen „persönlichen Stempel aufzudrücken“.

Alkoholische Gärung im Stahltank mit anschliessendem Ausbau in mittleren und grossen Fässern aus slawonischer Eiche während 12 Monaten.

• Rosso Riserva dei Colli Euganei DOC 2006 CHF 19.90