(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Rueda DO Palacio de Bornos Verdejo 2010
- Produzent: Bodegas de Crianza de Castilla la Vieja
- Herkunft: Duero-Tal, Spanien
- Typ: Weissweine
- Verdejo
- 13% Vol.
- 12-15°C
Ein Genuss zum Aperitif, zu St. Jakobsmuscheln, zu Fischgerichten, Meerfrüchten, Gemüseterrinen, wild gewachsenen Spargeln sowie Artischocken oder frischen Früchten.
Auge: Altgoldene Robe, mit lindengrünen Reflexen; Nase: Aromatische Komplexität, blumig, frisch, mit intensiver Frucht; Gaumen: Frisch, rund, vollmundig, von schöner Statur, mit angenehm anhaltendem Säuregehalt; Finale: Schöner, geschmeidiger Abgang mit viel Charakter
Maschinell nachts geerntet, um das Traubengut vor allfälliger Oxydation zu schützen. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (15 – 16° C) während 18 bis 20 Tagen zur optimalen Extraktion der Fruchtaromen und eines klaren Mostes. Anschliessend wird der Wein gefiltert und kühl stabilisiert.
