Sassorosso Grumello Valtellina Superiore DOCG 2006

Grilladen, Teigwaren (z.B. Lasagne, Canneloni), Risotto

Mit grossen Ambitionen vinifiziert NINO NEGRI aus der Einzellage VIGNA SASSOROSSO einen Grumello der Spitzenklasse. Aus der Vielfalt der Aromen seien nur einige wenige herausgegriffen: Dörrpflaumen und Noten von Gewürzen. Der straffe Körper ist von viel Stoff umgeben und hat einen traditionell-herben Charakter, der sich auch im lange anhaltenden Finale in Szene setzt.