(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Sauvignon blanc 2011
- Produzent: Terra Noble
- Herkunft: Valle Central, Chile
- Typ: Weissweine
- Sauvignon Blanc
- 12.50% Vol.
- 8-10°C
- 1-3 Jahre nach der Ernte
Brillantes Gelb mit grünlichen Reflexen. Zitrusfrüchte und florale Nase. Leicht vegetal, grüner Spargel. Von mittlerer Struktur ist der Wein betont frisch und von einer lebendigen Säure geprägt. Langer, von Grapefruit und weissen Blumen geprägter Abgang.
Die Trauben wurden geerntet, vor dem Pressen gekühlt und während 48 Stunden auf den Schalen gelassen. Der Traubensaft wird bei 16 Grad vergärt und 2 Monate auf der Hefe belassen. Kein Holzausbau.
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