(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Sauvignon Blanc Hochwarth Domaine Stürgkh 2008
- Produzent: Winkler-Hermaden
- Herkunft: Steiermark, Österreich
- Typ: Weissweine
- 100% Sauvignon Blanc
- 2010 - 2013
Fisch, Meerestiere, Austern
Bukett: Stachelbeeren, zarte Holunderblüten, Feuerstein, feinwürzige; Gaumen: Komplexe Fruchtnoten, cremig, saftig, dicht und langanhaltend. Gut eingebundene Säure. Ungewohnte aber spannende Sauvignon-Interpretation aus lehmigen Verwitterungs-Böden.
Entrappen, Maischestandzeit von 6 Stunden. Gärung im Edelstahltank während ca. 5 Wochen. Teilweise biologischer Säureabbau.
