Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2009

Spargel, Fisch, Nudelgerichte

Farbe: Strohgelb; Bukett: Steinfrüchte, Grapefruit, Holunderblüten, leicht exotische Anklänge; Gaumen: Saftige gut eingebundene Säure, mineralische Noten, mittelgewichtig

Weitere Informationen:
Die geschützte Bezeichnung "Steirische Klassik STK" ist eine Klassifizierung der Vereinigung Steirischer Klassik- und Terroir Weingüter. Sie steht für frische, lebendige Weine, welche die Leichtigkeit typisch steirischer Rebsorten besonders schön zum Ausdruck bringen. Die Weine bereiten in den ersten Jugendjahren am meisten Trinkvergnügen. STK-Weine erkennt man am entsprechenden Aufdruck auf der Etikette und der STK-Banderole oder Kapsel.

Ausbau im Stahltank. Entrappen, Maischestandzeit von 5-6 Stunden. Gärung im Edelstahltank während ca. 6 Wochen. Kein biologisscher Säureabbau.