(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Sauvignon DOC PREMSTALLER 2011
- Produzent: Kellerei Kaltern
- Herkunft: Südtirol, Italien
- Typ: Weissweine
- Sauvignon Blanc
- 11-13° C
- bis 4 Jahre
zu Spargeln, Zwiebelsuppe, Fisch (gebacken oder gegrillt), als Apéritif
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Entrappen reifer und vor allem perfekt gesunder Trauben, 6-stündige Kaltmazeration, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im Februar
