Schiterberger Spätlese Barrique 2008

Wild und Wildgeflügel, Kalbfleisch, Poulet aus dem Ofen oder zu einer Quiche mit Lauch oder zu Schinkengipfeli. Selbstverständlich passt er auch gut zu einem Halbhartkäse.

Intensives Rubin. Ausgeprägte Beerenaromatik mit einer Spur Vanille. Weicher Auftakt, guter Körper, harmonische Fruchtfülle, geschmeidiger Abgang.

Weitere Informationen:
Da die Reben am Schiterberg (das Flaggschiff unserer Kellerei ist der "Himmelsleiterli") immer sehr frühreif und qualitativ hervorragend sind, haben wir beschlossen, eine Parzelle zu bestimmen und darin den Ertrag noch mehr zu beschränken. Der daraus gewonnene Wein (ca. 5 dl pro Quadratmeter) haben wir während 8 Monaten in 225-Liter Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

9 Mt. Barrique

• Schiterberger Spätlese Barrique 2009 CHF 23.50