(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Seigneurs d'Aiguilhe AOC Comtes von Neipperg 2006
- Produzent: Château d'Aiguilhe
- Herkunft: Bordeaux, Frankreich
- Typ: Rotweine
- Merlot und Cabernet Franc
- 13.50% Vol.
- 16-18°C
Ideal zu Fleischgerichten (Kalbs- oder Schweinsschmorbraten mit Paprika gewürzt) oder zu mariniertem gegrilltem Fleisch.
Auge: Dichte, dunkle, kirschenrote Robe; Nase: Fruchtig, Kirschen-, Konfitüre roter Beeren- und Salbeiaromen; Gaumen: Lebhaft, schöner ausgeprägter Säuregehalt, gut eingebundene sehr feine Tannine; Finale: Grosszügiges, elegantes, schön ausgewogenes Finale
Weinbereitung im Holzfuder und im thermoregulierbaren Stahltank währen 18 - 26 Tagen. Extraktion von Farbe und Tannin durch Raffung. Biologischer Säureabbau auf der Hefe in zu 80 % neuen Eichenbarriques. Ausbau während 12 - 18 Monaten.
