Sestal Ses Talaioles, do/mo 2007

Ideal zu kräftigen Gerichten.

Sehr dichtes, dunkles Rot. Dunkles, komplexes und edles Bouquet, verspricht viel! Stoffig, dicht, kräftig, viel Schmelz und süsses Fruchtextrakt. Alles da, was ein grosser Wein braucht. Trotzdem balanciert und kühl wirkend, grosse Klasse! Ganz am Anfang der Genussreife, hat noch einige Jahre Reifepotential.

Von Hand geerntet und selektioniert, 22 monatiger Ausbau in Barriques aus russischer und französischer Eiche, davon 30% neu. Unfiltriert.