Shiraz South Australia gb 56 2010

Kalte Platte. Rösti. Pasta. Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen). Grillküche (Rind, Lamm).

Ein fruchtiger, gehaltvoller, ausgewogener und frischer Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Mittelkräftiges, komplexes Bouquet. Viel Beerenfrucht (Brombeere, Cassis), Dörrfrucht (Dörrpflaume) und Steinobst (Zwetschge). Die Aromenpalette wird ergänzt durch Würze (Mukatnuss, Pfeffer), animalische Noten (Leder, Stallduft) und etwas erdige Attribute. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Mittelfüllige und harmonische Struktur. In der Rückaromatik kommen etwas pflanzliche Attribute (Gras) dazu. Das Degu-Team bewertete den Abgang als mittellang.

Weitere Informationen:
Grant Burge Wines wurde 1988 von Grant und seiner Frau Helen gegründet. Der Sitz des Unternehmens liegt am Ufer des Jacobs Creek im Herzen des Barossa Valley. Grant Burges Philosophie besteht darin, die besten Weine herzustellen. Er sorgt dafür, dass die richtigen Rebsorten auf den richtigen Böden angebaut werden. Unter den besten Bedingungen werden die Rebstöcke so gemanagt, dass sie einen geringen bis mittleren Ertrag erzielen. So werden die besten Trauben und somit die besten Weine produziert. Bei einer Kombination der besten Terroirs, des besten Klimas und der besten Techniken zur Weinherstellung ist das Ergebnis natürlich der beste Wein. "Ich habe mein Wissen um Wein geerbt und möchte dieses Wissen weiterreichen und dafür sorgen, dass meine jungen Winemaker wissen, wie man guten Wein macht, denn ich glaube, dass das Erbe und die Tradition des Barossa Valley erhalten und gepflegt werden sollten.""