Shiraz Undercover MO 2007
Weinname
Shiraz Undercover MO
Degustationsnotiz
Der von Ben Riggs (ex Wirra Wirra Chief Winemaker) komponierte Wein zeigt eine tiefe, an einen schwarzen Opal erinnernde Farbe. Das Bouquet ist fruchtbetont, intensiv und komplex. Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, schwarzem Pfeffer, Kräuterbouillon, gefolgt von einer Endnote von Trüffel und Erde. Milchschokolade und Tabak sind auch wahrnehmbar. Ein würziger, weicher, saftiger, sehr schön balancierter Wein!
Kulinarische Empfehlungen/passend zu
Schmorbraten, Rindsfilet, Lamm, Wild, kräftige Halbhart- und Hartkäse
Vinifikation
Ausgebaut für 15 Monate in gebrauchtem, französischem Holz
- Südaustralien, Australien
- Pertaringa Wines
- 750 ml
rot
- 100% Syrah / Shiraz
- 2010-2015
Jahrgang
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