Sincaru DOC Cannonau di Sardegna 2008

Lamm-, Wild- und Schmorgerichte, Pasta, Risotto, Käse

Der Auftakt in der Nase ist verlockend und komplex: reife Früchte, Waldbeeren (Heidelbeeren), Kräuter vom Mittelmeer. Reife, knackige Tannine, ein mächtiger Körper mit einer delikaten Fruchtigkeit zeichnen diesen Roten aus. Der Sincaru bietet viel: Körper, Gehalt, Komplexität und endet in einem lange anhaltenden, gehaltvollen, intensiven Finale.

Im Edelstahltank ausgebaut, anschliessend für einige Monate auf der Flasche gereift