Sor Ugo DOC 2006

Wildgerichte, Grilladen (z.B. Fleischspiesse, hausgemachte Hamburger, Gigotsteaks), Braten mit Polenta, Käse-Platte

Ein grosses Gewächs aus den prestigeträchtigsten Lagen des Médocs? Ein Premiumwein aus der Toskana? Das intensive Bouquet mit seiner Aromavielfalt und Intensität deutet auf eine klassische Assemblage hin. Die geschmeidigen Gerbstoffe, der nachhaltige Körper und die wohldosierte, fruchtige Struktur bilden eine harmonische Einheit, die grossen Weinen vorbehalten bleibt. Im anhaltenden Finale offenbaren sich dann die terroirspezifischen Charaktereigenschaften. Diese moderne Variante eines Klassikers keltert der Oenologe Nicola Scottini. Er zählt zu den Männern, die mit ihrem Knowhow und ihrer Intuition das Potenzial dieser Weinanbauregion erkannt und den Weinstil mitgeprägt haben. Der Sor Ugo ist Ursprung und intelligente Variation in einem-einfach so!

Während 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für 12 Monate auf der Flasche gelagert

• Sor Ugo DOC 2007 CHF 38.90