St-Saphorin AOC Bernard Bovy 2010
- Produzent: Bernard Bovy
- Herkunft: Waadt, Schweiz
- Typ: Weissweine
- Chasselas (Gutedel)
- 12.50% Vol.
- 10-12°C
- 1 - 3 Jahre nach Ernte
Felchenfilets, pochierter Forelle, zu Hechtklösschen oder zu einer Fischterrine. Dank seiner Kraft und weichen Fülle begleitet er vorzüglich Geflügel und Kalbfleisch. Als Käse eignen sich junge Weichkäse.
Mittleres Gelb. Dezenter Duft nach Lindenblüten, unterlegt mit markantem Terroir-Charakter. Kräftig und vollmundig am Gaumen. Nachhaltiger Ausklang.
Weitere Informationen:
Der Familienbetrieb Bovy produziert diesen beliebten Wein im Lavaux an steilen Hängen mit herrlicher Aussicht auf den bezaubernden Genfersee. Auch die Weissweine verbringen vier bis sechs Monate in den grossen Eichenholzfässern, was ihrer Reife sehr zuträglich ist. Die Merkmale dieses Weins sind moderate Säure und voller Körper. Ein moderner Chasselas mit einer typisch frischen Note.
Stahltank
