Stadt Zürich Oeil de Perdrix AOC Barrique 2009

Passt zu hiesigen Fleischgerichten (Zürcher Geschnetzeltes) zu Geflügel, Bratwurst mit Rösti. Zu einer Gemüsewähe oder zu einem Zvieriplättli. Idealer Begleiter zu Halbhartkäse.

Intensives Beerenrosa. Schwarzbeeriges Bouquet mit dezenten Notenvon Vanille. Am Gaumen weich und kraftvoll mit langem Finale. Ein nobler Zürcher.

Weitere Informationen:
Mit der Ernte 2007 hat unser innovatives Kellerteam eine Idee von Jérôme Castillon von Château l'Ermitage aufgegriffen und einen kleinen Teil der Ernte zu einem eleganten Roséwein gekeltert und anschliessend in Eichenholzbarriquen ausgebaut. Frucht- und Holzaromen haben sich herrlich vermählt. Nur sehr limitierte Auflage.

6 Mt. Barrique