Stadt Zürich Räuschling Burghalde-Riesbach AOC 2010
- Produzent: Landolt Weine
- Herkunft: Zürich, Schweiz
- Typ: Weissweine
- Räuschling
- 12% Vol.
- 10-12°C
- 1 - 3 Jahre nach Ernte
Der Räuschling ist ein perfekter Aperitif- oder Partywein zu Lachshäppchen, Sbrinz. Zum Essen passt er am besten zu Süsswasserfischen, zu einer Käsewähe oder zu Fondue.
Glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dezente Blütenaromen mit frischen Zitrus-Noten. Am Gaumen kräftig, mit guter Säurestruktur und sortentypisch Rasse.
Weitere Informationen:
Die Herkunft des Räuschling ist unbekannt, möglicherweise handelt es sich um eine Spielart des früher in der Pfalz angebauten „Ortliebers“. Im letzten Jahrhundert war der Räuschling in der Deutschschweiz sehr verbreitet. Die Trauben sind gross, die Beeren hellgrün bis gelb, durchscheinend und dünnhäutig. Bei angepasstem Schnitt reifen ausgezeichnete Weine heran. Der Räuschling ist als Spezialität sehr gesucht und bildet eine erfreuliche Bereicherung unseres Ostschweizersortiments.
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