(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Südtiroler Cabernet Riserva DOC Kampill 2007
Bukett: Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Vanille; Gaumen: Füllig, fruchtig, Röstnoten, elegantes Tannin
Weitere Informationen:
Ab Jahrgang 2007 wird der Name des Weinberges auf die Etikette geschrieben: "Kampill".
Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von 10 Tagen. Ausbau: Biologischer Säureabbau und Lagerung in Barriques aus französischer Eiche, wovon ca. 50% erstbefüllt sind. Lagerungsdauer 15 bis 18 Monate. Filtration vor der Abfüllung.
