(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Südtiroler Lagrein DOC 2009
Wild, dunklem Fleisch, würzigem Käse.
Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen; Bukett: Veilchen, dunkle Waldbeeren, Fruchtnoten; Gaumen: Samtige, weiche und reife Tannine, mittlerer Körper, gehaltvoll und elegant
Die Vinifikation erfolgt nach den Regeln der integrierten Produktion. Entrappung und anschliessende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Maischekontaktzeit: 10 Tage. Malolaktische Gärung und Lagerung in grossen Eichenfässern.
