Suendero Paso Roble MO 2007

Steak, Rindsfilet, grilliertem Lamm und Schweinefleisch, Brasato, kräftige Halbhart- und Hartkäse

Einladendes Bouquet, intensive Cassisnoten, reife Pflaumen, Kaffeenuancen, Schokolade, helle Edelhölzer. Feingliedriger Gaumen, schöne Balance zwischen Frucht und Würze, recht mollige, weiche Textur. Feine leicht hölzerne Trockenheit, langanhaltend im Abgang, gutes Potenzial.

19-monatiger Ausbau in 2/3 neuen französischen Eichenbarriques