(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Susana Balbo Cabernet Sauvignon 2002
- Produzent: Dominio del Plata
- Herkunft: Mendoza, Argentinien
- Typ: Rotweine
- 85% Cabernet Sauvignon und 15% Malbec
- 18-20°C
- 2007 - 2016
kräftige Terrinen & Pasteten, rotes und weisses Fleisch, kalte Fleischplatten
Dieser Wein aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Malbec zeigt eine tiefe purpurrote Farbe und roter Pfeffer, Cassis und Pflaumen-Aromen in der Nase. Angenehme, getoastete Vanille, Mocca und schwarze Schokoladen Note. Viel elegante, wunderbar strukturierte & weiche Tannine, langanhaltender Abgang.
30 Tage Fermentation bei max. 31C in rostfreien Stahltanks. 80% ausgebaut für 11 Monate in neuen und 20% in 1-jährigen französischen Weinfässern (225 lt Barrique). Fast keine Filtration.
