SYRAH du Valais 2009

Mit Kastanien gefüllter Truthahn, Wildspezialitäten, rotes, grilliertes oder an Sauce zubereitetes Fleisch, Käseplatte, schwarze Schokolade.

Robe: Prächtiges, intensives Rot mit violetten Reflexen; Nase: Ausserordentlich fruchtig, kleine Waldbeeren, wilde und pfeffrig-würzige Noten; Gaumen: Schöne Struktur, reichhaltige Tannine, kraftvoll; Finale: Lang anhaltend

Traditionelle Weinbereitung, Ausbau während 6 Monaten im französischen Eichenbarrique (davon ein Drittel neu)