Tanca Farra Vino Rosso 2005

Passt zu: Rindsbraten, Wildgerichten und zu reifem Käse, z.B. Pecorino sardo.

Runbirot in der Farbe mit granatroten Reflexen. Schön beerig und nussig der Duft, rassige Würze die vom Holzeinsatz kommt. Am Gaumen von mittlerer Struktur, recht saftig und vielschichtig. Ausgewogen, schön balanciert, guter Gehalt mit wiederum würzigem Nachgeschmack.

Weitere Informationen:
1999 feierte Sella & Mosca seinen 100. Geburtstag. Doch, wie der Gambero Rosso treffend feststellte: „Man merkt dieser Kellerei das Alter nicht“. 2002 wurde Sella & Mosca von Campari übernommen, an der Strategie des Unternehmens soll indessen nichts geändert werden. Gegründet wurde Sella & Mosca nicht etwa von sardinischen Weinbauern, sondern von zwei abenteuerlustigen Piemontesern, nämlich vom Ingenieur Sella und vom Anwalt Mosca, die es beide nach Sardinien verschlagen hatte.

Die beiden Traubensorten werden separat gelesen und im Stahltank vinifiziert. Nach der Assemblage folgt ein 3-jähriger Ausbau in Barriquen und Holzfässern. Anschliessend reift der Wein 6 Monate in der Flasche.