Teresa Manara Salento IGT Negroamaro 2007

Er passt ausgezeichnet zu Pasta wie apulischen „Orecchiette Pizza, Grilladen, Braten sowie zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmonisch mit einem reifen Pecorino.

Dunkles Kirschrot. Breite Aromafülle (Brombeeren, Holunder). Am Gaumen komplexe Frucht, kraftvoll und reichhaltig mit langem Finale.

Weitere Informationen:
Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung haben Augusto Càntele als Önologe und Nico Càntele als Verwaltungsdirektor für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert und sich dauerhaft auf den ausländischen Märkten zu behaupten gewusst. Die Philosophie des Unternehmens ist bestes Traubengut zu erzeugen, um den eigenen hochgesteckten Zielen zu genügen.

Teilweise Barrique