(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Uhwieser Riesling x Silvaner
- Produzent: Winzerkeller Strasser
- Herkunft: Zürich, Schweiz
- Typ: Weissweine
- 100% Riesling x Sylvaner
Apéro, kalte Platte, Appetithäppchen, Artischocken und Spargel, Fisch (gebraten, gegrillt, frittiert), Fisch in Sauce, Meeresfrüchte, Kaninchen, Käsefondue, Raclette, Kalbfleisch Zürcher Art, Roher Fisch japanisch (Sushi, Sashimi)
Intensives Muskat-Bukett mit floraler Note, erfrischend und mild
Mit 80 °Oe geerntet, dann normale alkoholische Gärung, aber ohne biologischen Säureabbau, um eine gewisse Säure und Frische zu erhalten.
