Valpolicella Superiore - Ripassa 2008

Lammrückenfilet oder Lammhuft, sowie zu diversen italienischen Gerichten.

Tiefes, dichtes, schon fast schwarzes Kirschrot. Frisches, fruchtiges Bouquet von reifen Kirschen, Gewürzen, Blumen und ein Hauch Walnüssen. Im Gaumen enorm dicht und füllig. Unglaublich runder, samtiger Wein mit reichen, komplexen Beerenaromen und einem beeindruckend langen - schier unendlichen - Abgang.

Ausbau in französischen Barriques während 18-24 Monaten, 6-monatige Flaschenlagerung.