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Vidal Riesling x Sylvaner Johanniter Strohwein
Vidal Riesling x Sylvaner Johanniter Strohwein
(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)

Vidal Riesling x Sylvaner Johanniter Strohwein 2005

  • 50% Riesling x Sylvaner, 30% Vidal, 20% Johanniter
  • 9-12°C
  • Unser Preis
  • CHF 21.20
  • Flaschengrösse:

    375 ml

  • Anzahl:

auf die Merkliste

Desserts, würzige Rot- und Blauschimmelkäse

Farbe: schönes helles Goldgelb; Bouquet: fruchtig, Äpfel, Birnen, Dörraprikose; Körper: süffig, süss, aromatisch, gute Süsse/Säure-Komponenten, lang, dicht.

Weitere Informationen:
Die Riesling x Sylvaner-Trauben stammen aus Zürich-Höngg und Remigen (Kanton Aargau), die Vidal- und Johanniter-Trauben aus Lagen in Benken (Kanton Zürich).

Der R x S aus Remigen wies bei der Lese 76° Oechsle aus. Die ganzen Beeren wurden separat auf Stroh getrocknet, bis diese 110-120° Oechsle auswiesen. Die Gärung im Stahltank dauerte bei 6° Celsius über 4 Monate.