Villa Donoratico Tenuta Argentiera DOC Bolgheri Rosso 2009

Intensiv tiefes Rubinrot. Im Bouquet balsamische Duftnoten von Minze, Eukalyptus, Rosmarin, Lorbeer und Salbei, gefolgt von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Brombeeren, Pflaumen, Cassis und Schokolade. Im Abgang tauchen intensive Noten von getrockneten Tomaten und reifen Kirschen auf. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Weiche und eine fast süße Frucht von Pflaumen und reifen Brombeeren. Ein frischer und mineralischer Wein von guter Struktur und seidigen Tanninen. Im Abgang ausgewogen und anhaltend zeigt er intensiv würzige Aromen neben fruchtigen Pflaumennoten mit ausgezeichneter Persistenz.

Die Rebsorten wurden separat vinifiziert, die Gärung und Maischung fand über ca. 22 Tage in Stahlbehältern statt, wobei die Temperatur von 28° C nicht überschritten wurde. Der Wein wurde dann in neue und ein Jahr gebrauchte 225 l Barriques aus französischem Eichenholz (Allier e Troncais) umgefüllt, in denen er seine malolaktische Gärung abschloss. Die Verfeinerung erfolgte 12 Monate in Barriques und dann noch mal weitere 12 Monate auf der Flasche.