(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Vinas Viejas, do/mo 2006
Sehr schön zu Dessert.
Sattes Gold. Intensiver, purer Duft. Sehr komplex und vielschichtig. Man denkt an kandierte Früchte, Orangenschalen, Weihrauch, Blütenduft und eine Spur Gewürz. Im Gaumen hochviskos, weich, füllige und „mollige“ Süsse, sehr lang, mild in der Säure.
Weitere Informationen:
Sehr alte Reben
Selektion der ältesten Reben. Die Trauben werden nach der Ernte luftgetrocknet um die Konzentration zu erhöhen. Der Wein vergärt in französischen Barriques und wird bei 250 g/l Zuckergehalt durch Kälte in der Gärung gestoppt.
