(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Weissburgunder DOC 2010
- Produzent: Castel Juval
- Herkunft: Trentino, Italien
- Typ: Weissweine
- 100 % Pinot Blanc / Weissburgunder
- 2011-2014
Apéro, Spargel, feine Fisch- und Krustentiergerichte, Geflügel
Helles, glänzendes Grün-gelb, viel frischer Duft von Apfel, Wiliamsbirne und etwas Zitrus, Im Mund ausgesprochen mineralisch mit wiederum viel sortentypischem Frucht- und Blütengeschmack. Zeigt mit zunehmender Lagerung eine tolle Crèmigkeit und wird sehr ausdruckstark.
langsame, gekühlte Gärung und Reifung in Akazienholzlagerfässern und Edelstahltanks, Lagerung auf der Feinhefe.
