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Were Dreams Venezia Giulia IGT
(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)

Were Dreams Venezia Giulia IGT 2010

  • 97% Chardonnay, 3% andere
  • 2015-2018
  • Gambero Rosso: 3 bicchieri
  • Preis pro Flasche (inkl. MWST)
  • CHF
    46.90
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Helles Fleisch, exotische Gerichte, kräftiger Fisch.

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit Grünschimmer. In gereiftem Zustand sattes Goldgelb. Bukett: Exotische Duftnoten nach reifen Früchten, geschmolzener Butter, Vanille, Kuchen. Gaumen: Frische Aromen, komplexer fülliger Körper, elegant. Finish: Fruchtbetont mit leicheten Röstnoten.

Handernte. Moderne, pneumatische Presse, die ein sanftes und schonendes Pressen der Trauben ermöglicht. Beginnende Spontangärung im Stahltank ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Zweite Phase der Gärung und anschliessender 11-monatiger Ausbau in 300-Liter Fässern aus französischer und österreichischer Eiche, wovon die Hälfte neu und die andere Hälfte gebrauchte Fässer sind. Kein biologischer Säureabbau. Korkverschluss. Produktion etwa 40'000 Flaschen.