Zambujeiro, cvra/mo 2005
Weinname
Zambujeiro, cvra/mo
Degustationsnotiz
Komplexes, sehr blumiges, ausgeprägt schwarzbeeriges Aroma, unterlegt mit viel Mineralität und Würze. Am Gaumen straff, und präzise mit viel äusserst feinkörnigem Tannin. Wieder dunkle Beeren, Trockenblumen, nasser Stein und Kräuter. Viel Schmelz und Extrakt und ein langes Finale, wie man es sich von seinen Vorgängern bereits gewöhnt ist. Der 2005er Zambujeiro ist ein weiterer Beweis, dass auch im heissen Alentejo sehr raffinierte Weine mit perfekter phenolischer Reife entstehen können!
Kulinarische Empfehlungen/passend zu
Essensbegleiter zu kräftigen Gerichten
Vinifikation
Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche. Keine Filtration oder Schönung.
Auszeichnungen
RP 92
- Alentejo, Portugal
- Quinta da Zambujeiro
- 750 ml
rot
- 48% Touriga Nacional, 24% Aragonez, 24% Alicante Bouschet, 4% Castelao
- 15.00% Vol.
- 15-17°C
- 4-10 Jahre
Jahrgang
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