CHF67.95
CHF407.70 für 6 Flaschen
CHF9.06/10cl
- 06.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Nicolas Joly war zunächst ein Exot, für manche ein Spinner, für andere jedoch avancierte er zum grossen Idol des biodynamischen Weinbaus. Gerade einmal 40 000 Flaschen erzeugen der weltweit verehrte Joly und seine Tochter in einem guten Jahr, darunter der Coulée de Serrant aus der gleichnamigen Monopollage, der zweifellos zu den ganz grossen Weissweinen gezählt werden muss und seit Jahrhunderten einen exzellenten Ruf besitzt. Einzigartige und unvergleichliche Weine von der Loire.
Bio
Degustationsnotiz
Pure Nature. Strahl eine tiefe Ruhe und Harmonie aus, tatsächlich sind es tausend Aromen von gelben Früchten, über warme Gewürze wie Zimt, bis hin zu Kapern, Paprika, Süssholz, ein fantastischer, doch nie aufdringlicher Reichtum an Aromen. Am Gaumen reine Natur, sanft, weich, Steinobst, Tabak, warme Gewürze, fliesst, weit, unergründlich und tief. Ein unbeschreibliches Vergnügen. All das was man an gutem mit Natur verbindet steckt in dieser Flasche.
Kulinarische Empfehlung
Zu Blätterteiggebäck, Salzstangen und Fleischbällchen an Tomatensauce empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Clos de la Bergerie AOC.
Vinifikation
Niedriger Ertrag. Sehr selektive Lese von Hand. Sehr sanfte Pressung, keine Temperaturkontrolle, sehr langsame Fermentation und Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und mehrmonatiger Ausbau in gebrauchten Eichenholzfässern. Keine Schönung, sehr geringe Filtration und Schwefelung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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