CHF45.95
CHF275.70 per 6 bottiglie
CHF6.13/10cl
- 07.06.2024
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75 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
I vigneti in quote comprese tra 45 m e 60 m su terreni limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale conferiscono a Cont'Ugo grande profondità e complessità senza diminuire il profumo e il temperamento del frutto, tipici del Merlot.
AntinoriVino rosso | 75cl1416°-18°CIl carattere individuale e fruttato di questo vino è dato dal Merlot fruttato. L'amarena forma le sue sfumature aromatiche distintive.
Nota di degustazione
Rubino denso, quasi impenetrabile con un grande nucleo. Aromi ricchi al naso. Fruttato e speziato, con note di amarene, lamponi, mon chéri, erbe aromatiche, pane integrale, pane tostato e un po' di vaniglia. Lusinghiero e complesso. Un inizio sostanzioso al palato, l'acidità è presente, vivace e perfettamente integrata. I tannini corposi sono di buona qualità e maturi, gli aromi al naso si ripetono. Un corpo forte con una consistenza completa. Retrogusto lungo e persistente.
Raccomandazioni culinarie
Una poesia si sposa bene con carni bianche o pasta al ragù.
Vinificazione
Le uve di questo Merlot in purezza provengono dai migliori vigneti della tenuta tra Bolgheri e Castagneto Carducci. Guado al Tasso aveva già scoperto il potenziale del vitigno per questo luogo e lo aveva sperimentato. Ma è stato solo con l'annata 2011 che l'imbottigliamento di Merlot al 100% è stato legalmente consentito. Dopo una rigorosa raccolta manuale selettiva, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in barrique francesi, il 30% delle quali nuove. Dopo i primi otto mesi di affinamento in botte, i lotti vengono assemblati e fatti invecchiare nuovamente in botte per altri quattro mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino finito viene conservato in cantina per altri sei mesi prima di essere venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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