Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006 - Romano Dal Forno
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Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006 - Romano Dal Forno

  • Romano Dal Forno
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 17% Vol.
  • 16-18°C
  • Jahrgang + min. 15 Jahre
  • 95/100 Robert Parker
- +
CHF 304.50

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Das müssen Sie wissen

Auge: tiefes Purpur. Nase: Reichhaltiger Duft nach dunklen Beeren, die likörige Süsse ist sehr fein eingebunden, konzentriert im Bouquet mit viel reifer Frucht, etwas Gewürze. Gaumen: Viel reife süße Frucht, feine Frische, Säure und Biss, ist enorm lang und nachhaltig am Gaumen.

Traubensorte(n)

Corvina Veronese, Croatina, Rondinella, Oseleta

Kulinarische Empfehlung

Wild, rotem Fleisch, Brasato al Amarone oder einfach zum Geniessen

Vinifikation

Gärung im Stahltank, Säureabbau und Ausbau 18 Monate im Barrique

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