Bolgheri Rosso DOC 2013 - Bottega
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Bolgheri Rosso DOC 2013 - Bottega

  • Bottega
  • Rotwein | 75 cl
  • 14.00% Vol.
  • 2016 - 2024
  • 16 - 18°C
- +
CHF 22.50

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Das müssen Sie wissen

Dieser hervorragende Bolgheri Rosso DOC stammt aus der Region um Castagneto Carducci, bekannt für ihre berühmten Weine. Rubinrot. Riecht nach roten Beeren, Pflaumen, Veilchen und leicht balsamisch mit einem würzigen Duft. Komplex, gut strukturiert mit einer mineralischen Note.

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Kulinarische Empfehlung

Passt hervorragend zu Salami, reifem Käse, rotem Fleisch mit grilliertem Gemüse.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach dem Entfernen der Stiele folgt eine 20-tägige Mazeration. Die Fermentation geschieht temperaturkontrolliert bei 24-26°C. Der biologische Säureabbau geschieht spontan. Der Wein wird 18 Monate im Fass gelagert.

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