Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2011 - Antinori
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Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2011 - Antinori

  • Antinori
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Toskana
  • 14.00% Vol.
  • 16 - 18°C
  • 2016 - 2025
  • 93 Punkte Wine Spectator, 92 Punkte Expovina
- +
CHF 128.90

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Das müssen Sie wissen

Intensives Rubinrot. Komplexes, dichtgewobenes Bouquet. Duftet nach Brombeeren, Gewürznelken, etwas Unterholz, schwarzem Trüffel, getrocknetem Obst und Nüssen. Dazu Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine volle und samtige Struktur. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Feingliedrig und ausgewogen, mit viel Schmelz und Finesse. Ein herrlicher, nachhaltiger Brunello.

Traubensorte(n)

100% Sangiovese

Kulinarische Empfehlung

Wie gemacht für Bistecca alla fiorentina. Auch schön zu Kalb oder Lamm.

Vinifikation

Nach sorgfältiger Lese und strenger Selektion von Hand werden die Sangiovese-Trauben entrappt und im thermokontrollierten Edelstahltank vergoren. Anschliessend wird der Jungwein mehr als 24 Monate in grossen Holzfässern mit Fassungsvermögen zwischen 800 und 2100 Litern ausgebaut. Nach abgeschlossener Vinifikation verfeinert sich der Wein weitere sechs Monate in der Flasche.

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