Bündner Blanc de Noir AOC 2015 - Weinbau von Salis
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Bündner Blanc de Noir AOC 2015 - Weinbau von Salis

  • Weinbau von Salis
  • Weisswein | 75 cl
  • Schweiz, Bündner Herrschaft
  • 13.5% Vol.
  • 10-12°C
  • Jahrgang + 2 Jahre
- +
CHF 21.90

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Das müssen Sie wissen

Auge: helles gelb. Nase: Ein beerenfruchtiger, duftig-leichter und süffiger Wein. Gaumen: Frisch und fein, aromatisch und weich mit einem dezenten verführerischem süssem Finish.

Traubensorte(n)

Pinot Noir

Kulinarische Empfehlung

Der Apérowein schlechthin. Asiatische Gerichte passen ausgezeichnet zum Blanc de Noir. Sachen aus Fisch wie Räucherlachs , Forelle und Makrelen. Ein herrlicher Begleiter zu grilliertem Fisch, Schalentieren wie Hummer und auch Scampi.

Vinifikation

Die roten Pinot Noir-Trauben werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und dann wie ein Weisswein im Edelstahltank gekeltert und ausgebaut. Durch Filtration der Farbpartikel ist dieser Wein weiss wie ein Weisswein.

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