Cabernet Sauvignon Los Lingues 2013 - Casa Silva
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Cabernet Sauvignon Los Lingues 2013 - Casa Silva

  • Casa Silva
  • Rotwein | 75 cl
  • Chile, Valle Central
  • 14.5% Vol.
  • CMB - Gold, Annual wines of Chile Awards
  • 2016 - 2024
  • 16 - 18°C
- +
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Das müssen Sie wissen

Dunkles Rubinrot mit Violettem Rand. Elegantes Aroma von roten Früchten und schwarzem Pfeffer mit feiner Tabaknote. Im Gaumen kraftvoll aber weich mit runden kräftigem Tannin, welches zu einem langen Abgang führt.

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon

Kulinarische Empfehlung

Passt besonders gut zu Roastbeef, Filet oder einem saftigen Spareribs. Schmeckt auch gut zu Ravioli, Gratin oder Eintöpfen.

Vinifikation

Von Hand gelesen und sortiert. Kaltmazeration bei 6°C während 6 Tagen. Gärung im Edelstahl bei 25-30°C während 10 Tagen. Nach Gärung Mazeration während 10-12 Tagen. Danach biologischer Säureabbau und Reifung in Barriques aus französischer Eiche während 12 Monaten.

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