Casòn Hirschprunn Bianco Vigneti delle Dolomiti bianco IGT 2013 - Alois Lageder
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Casòn Hirschprunn Bianco Vigneti delle Dolomiti bianco IGT 2013 - Alois Lageder

  • Alois Lageder
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Südtirol
  • 13.00% Vol.
  • 10-12°
  • jetzt bis 2015
  • Falstaff 92 Punkte
- +
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Das müssen Sie wissen

Strohgelb mit grünlichen Reflexen; reiches, komplexes Bouquet mit Nuancen von reifen Früchten wie Pfirsich, Quitte und Mango, untermalt von süsslicher Vanille und gerösteten Mandeln. Breiter, sanfter Ansatz; kräftig und gehaltvoll im Mund, angenehm füllig, mit bekömmlicher Säure im Finale. Harmonische Verbindung der feinwürzigen und fruchtigen Komponenten. Ein Weisswein von grosser Klasse.

Traubensorte(n)

34% Pinot Grigio, 33% Chardonnay, 33% Viognier

Kulinarische Empfehlung

Ein herrlicher Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch.

Vinifikation

Die besten Traubenpartien des Weinguts werden für den Contest verwendet. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau mit Demeter-Zertifikation. Sanfte Pressung der Trauben, Vergärung in Barriquen (französische Eiche aus Vosges, Nevers, Tronçais und Alliers, davon rund die Hälfte neu); Ausbau in Barriquen - auf der Hefe - während elf Monaten.

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