Castelinho Reserva DOC Douro 2012 - Christie's Wines
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Castelinho Reserva DOC Douro 2012 - Christie's Wines

  • Christie's Wines
  • Rotwein | 75 cl
  • Portugal, Douro
  • 14% Vol.
- +
CHF 15.50

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Das müssen Sie wissen

Der intensiv-rubinrote Castelinho Reserva präsentiert sich mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren, Heidelbeerkonfitüre, reifen Zwetschgen, Trockenfrüchte, etwas Veilchen und einem Hauch von Schokolade in der Nase. Am Gaumen besticht die samtige Struktur mit viel dunkler Frucht und einer angenehmen Würzigkeit. Sanfte Tannine und eine gut integrierte Säure münden in ein langes von Frucht getragenes Finish. Ein klassischer Douro-Wein mit viel Dichte, Stoff und einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis.

Traubensorte(n)

Tinta Roriz, Touriga Nacional

Kulinarische Empfehlung

Wunderbar zu Grilladen, portugiesischen Spezialitäten, Pastagerichte, kräftigen Fleischgerichte wie Wild, rezente Hartkäsesorten

Vinifikation

Die Trauben für den Reserva stammen von den ältesten Rebbergen von Castelinho und werden allesamt von Hand gelesen. Die Trauben werden gemeinsam nach einer Kalmazeration kühl vergoren. Ca. 30% des Weines wird anschliessend für 6 Monate in französischem Eichenholz ausgebaut. Der Rest reift im Stahltank, bevor die Assemblage erfolgt und der Reserva weitere Monate in der Flasche ruht.

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