Chardonnay 2014 - Antica
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Chardonnay 2014 - Antica

  • Antica
  • Weisswein | 75 cl
  • USA, California
  • 14.1% Vol.
  • 10 - 12°C
  • 2016 - 2019
- +
CHF 40.90

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Das müssen Sie wissen

Glänzendes Gelb mit goldenen Reflexen. Eine dichte, intensive Nase, im ersten Moment süssliche Röstaromen und viel reife, weisse Frucht. Es entwickelt sich eine komplexe, interessante und dichte Aromatik mit Anklängen von Haselnuss, Popcorn, reifer Honigmelone, Zitrusfrüchten und Toastbrot. Im Gaumen intensiv und frisch. Kräftig, strukturiert, mit fülligem, mittellangem Abgang und guter, aromatischer Nachhaltigkeit.

Traubensorte(n)

100% Chardonnay

Kulinarische Empfehlung

Languste vom Grill, Kalbfleisch

Vinifikation

Nur die besten Chardonnay-Trauben von verschiedenen Klonen werden für den Antica verwendet. Nach der Handlese und dem sanften Pressen der Trauben folgt die Gärung in Barriques. Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau für ein Jahr erneut ins kleine Holzfass und verfeinert sich dann zwölf Monate in der Flasche.

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