Cornas Terres Brûlées 2012 - Jean-Luc Colombo
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Cornas Terres Brûlées 2012 - Jean-Luc Colombo

  • Jean-Luc Colombo
  • Rotwein | 75 cl
  • 13.5% Vol.
  • Gold International Wine Challenge
  • 2016 - 2019
  • 17 - 18°C
- +
CHF 57.50

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Das müssen Sie wissen

Ein grosser Klassiker vom Terroir von Cornas. Terres Brulées bedeutet gebrannte Erde und bezieht Erde im Weinberg, die dank guter Sonneneinstrahlung sehr heiss werden kann. Tiefes Violett, in der Nase Aromen von kleinen roten Beeren und Zigarren. Im Gaumen Frucht, Kraft und Balance. Gute Struktur mit perfekten Gerbstoffen.

Traubensorte(n)

Syrah

Kulinarische Empfehlung

Geniessen nach 2-3 Jahren, kann 15 Jahren reifen. Servieren bei 18°C. Wenn möglich dekantieren. zu Schweinsfilet und Provençal Rindfleisch-Eintopf.

Vinifikation

Von Hand geerntet mit kleinen Kisten, entrappt und temperaturkontrolliert vergoren mit 3-wöchiger Mazeration kombiniert mit täglichem überpumpen. Der Wein reift während 21 Monaten in Eichenfässer (15% neu, 85% ist 1-4 Jahre alt).

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