Côte Rôtie Les Becasses AOC 2011 - M. Chapoutier
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Côte Rôtie Les Becasses AOC 2011 - M. Chapoutier

  • M. Chapoutier
  • Rotwein | 75 cl
  • Frankreich, Rhône
  • 16 - 17°C
- +
CHF 68.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Tiefes, dunkles Violett. Im Bukett zeigen sich intensive Gewürznoten, Rosmarin, Veilchen und auch ein Hauch von schwarzen Oliven. Kraftvoller, markanter Wein der im Abgang würzig und mit von Holz geprägten Noten von Vanille und Rauch eindrucksvoll endet.

Traubensorte(n)

100 %Syrah

Vinifikation

Nach dem Entrappen der von Hand verlesenen Trauben, folgt die Vergärung in Zement Tanks. Der Maischekuchen wird mehrmals täglich untergestossen, um eine optimale Extraktion von Farbe und Gerbstoffen zu erhalten. Die Gärung dauert zwischen drei und vier Wochen, wobei die Temperatur nicht über 32° C steigt. Der Wein reift anschliessend in zu einem Drittel neuen und zwei Drittel gebrauchten Holzfässern.

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