Für fünf Jahre in Folge in der Top 100 Rangliste von Winespectator anzutreffen; Palazzo della Torre stammt aus dem gleichnamigen Weingut, das seit den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts der Familie Allegrini gehört. Neuestens wurde Villa della Torre, Ansitz aus dem Rinascimento noch dazu erworben. Dieser mit dem besonderen Ripasso-Verfahren gewonnene Wein hat eine gute Struktur, weichen Stoff und einen nachhaltigen Abgang. Von tief rubinroter Farbe, weist er einen angenehmen Duft nach Waldbeeren und Nuancen von Rosinen auf. Corvina, Rondinella und Sangiovese werden nach zwei verschiedenen Methoden verarbeitet: während 70 % der Trauben sofort nach der Lese vinifiziert werden, ruhen die restlichen 30 % bis Ende Dezember und werden dann erst als Trockenbeeren gekeltert und in einem erneuten Gärprozess dem zuvor erzeugten Wein beigegeben.