CHF129.95
CHF779.70 für 6 Flaschen
CHF17.33/10cl
- 16.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Mit dem feinen Series C Paarl aus dem Jahr 2013 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen. Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Vilafonté beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der schönen und sonnigen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat.
Degustationsnotiz
Die Serie C 2020 zeigt eine große Dichte an roter bis schwarzer Farbe und einen leuchtend karminroten Rand. Tiefe, sinnliche Aromen mit klarer Serie C Typizität von dunkelblauen/schwarzen Fruchtnoten. Reiche Schichten von schwarzer Johannisbeerpastille, Lakritze, Anklänge von Wacholderbeeren und verkohltem Zedernholz bieten eine beachtliche Raffinesse. Am Gaumen ist er köstlich breit und harmonisch, mit einer durchgehenden Fruchtsüße". Kräftiger Mittelgaumen mit reifen Tanninen, gutem Gewicht und Textur. Sowohl linear als auchund kontinuierlich, mit perfekter Präsenz und großer Länge. Wunderbar integriert. Der Jahrgang spiegelt die Quintessenz der Eleganz wider, mit einem Kern aus satinierten Tanninen und jugendlicher Energie. Obwohl er in seiner Jugend verführerisch ist, verspricht die Serie C 2020 ein Jahrzehnt oder mehr, um sich zu entfalten.
Kulinarische Empfehlung
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind und zu diversen reifen Käsesorten.
Vinifikation
Covid-19 und ein Jahr der Anfänge. Wenn man mit Störungen und Ungewissheiten konfrontiert wird, sollte man SICH auf das Ergebnis konzentrieren und nicht auf die Herausforderungen selbst.Die Regenfälle im Jahr 2019 markierten den Beginn eines nassen und kalten Winters. Mit dem Frühling kam warmes, schönes Wetter, das zu einem frühen (zwei Wochen früher) und gleichmäßigen Knospenaufbruch führte, das bedeutete ein gesundes, homogenes Triebwachstum in der der frühen Saison. Windige Bedingungen während der Blüte führten zu einer gewissen Variabilität beim Beerenansatz und brachten lockere Trauben mit kleinen Beeren. Die Temperaturen während der Reifung waren moderat und ohne die üblichenHitzewellen, die wir erwartet haben. Dies führte zu einem gleichmäßigen und gemessenen Tempo bei der Reifung und Ernte. Trotz der Ungewissheit, die durch die Ankündigung einer nationalen Covid-19-Sperre am 26. März 2020, sind wir dankbar, dass wir alle Weine vor diesem Zeitpunkt sicher in die Fässer bringen konnten. Während niemand mit dem weltweiten Ausbruch einer Pandemie dieses Ausmaßes oder den weitreichenden Folgen sind wir positiv gestimmt und werden dies auch weiterhin tun. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Konzentration und eine zurückhaltende Kraft aus. Merkmale, die für einen zukünftigen Klassiker. Ausgebaut für 22 Monate in 68% neuen französischen Barriquefässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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