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Flasche The Max von Stony Brook

The Max 2017 - Stony Brook

Nur im 3er-Karton verfügbar
CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
  • 07.06.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
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Art.Nr. 1185878

The Max 2017 - Stony Brook

Über den Wein

Ziel ist es, mit jedem Jahrgang von The Max einen Wein zu kreieren, der ein enormes Alterungspotential sowie runde, reichhaltige Aromen aufweist, die es ermöglichen, den Wein in seiner Jugend zu genießen. Es ist eine Mischung im Bordeaux-Stil, die aus 45% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 17% Cabernet Franc und 10% Malbec besteht. Alle Komponenten wurden bei voller Reife gepflückt, um sicherzustellen, dass die Tannine zwar fest und griffig, aber auch rund und mürrisch sind. Die vier Sorten wurden 28 Monate lang in einer Kombination aus 40% neuen und 60% französischen Eichenfässern mit zweiter und dritter Füllung gereift, bevor sie gemischt und abgefüllt wurden. 2016 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Franschhoek-Rotweine.

Stony BrookRotwein | 75cl14.7Merlot, Cab. Franc und Malbec
Degustationsnotiz
Ziel ist es, mit jedem Jahrgang von The Max einen Wein zu kreieren, der ein enormes Alterungspotential sowie runde, reichhaltige Aromen aufweist, die es ermöglichen, den Wein in seiner Jugend zu genießen. Es ist eine Mischung im Bordeaux-Stil, die aus 45% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 17% Cabernet Franc und 10% Malbec besteht. Alle Komponenten wurden bei voller Reife gepflückt, um sicherzustellen, dass die Tannine zwar fest und griffig, aber auch rund und mürrisch sind. Die vier Sorten wurden 28 Monate lang in einer Kombination aus 40% neuen und 60% französischen Eichenfässern mit zweiter und dritter Füllung gereift, bevor sie gemischt und abgefüllt wurden. 2016 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Franschhoek-Rotweine. GESCHMACKSNOTEN Die Nase bietet dunkelrote Beeren, eine wunderbare Zigarrenschachtel und karamellisierte Brombeeraromen mit etwas rotem Pfeffer, die Früchte der neuen Welt gepaart mit Weinbereitungstechniken der alten Welt zeigen. Am Gaumen gibt es süße, konzentrierte, reife rote Früchte, gepaart mit großen, gut integrierten Tanninen und einem hellen, eleganten Abgang und nur einem Hauch von Eiche. GESCHMACKSNOTEN Die Nase vermittelt sofort einen Eindruck von Limetten und Preiselbeeren mit etwas weißem Pfeffer und „Fynbos“. Die Textur des Weins ist überraschend reichhaltig, was die helle natürliche Säure der Pinot Noir-Traube ausgleicht. Der Wein endet sehr lange mit herzhaften roten Früchten und einer schönen warmen Röstigkeit am Gaumen.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler -Tipp: The Max passt hervorragend zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Ente und Geflügel.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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